Konsentrat Rasa & Bubuk Rasa Terenkapsulasi
Di RiccaPharma, kami berkomitmen pada inovasi yang melampaui bidang farmasi. Memperluas cakupan ke dunia cita rasa dan pengalaman sensorik, kami kini menawarkan Konsentrat Rasa dan Bubuk Rasa Terenkapsulasi berkualitas tinggi.
Dirancang untuk memenuhi tuntutan industri makanan dan minuman modern, solusi rasa ini menghadirkan konsistensi, kinerja, dan kreativitas dalam berbagai aplikasi.
Konsentrat Rasa
Konsentrat rasa cair kami sangat kuat dan serbaguna, memberikan profil rasa yang kaya dan konsisten untuk berbagai aplikasi — mulai dari minuman, permen, hingga produk roti dan susu. Mudah digunakan, tahan panas, dan tersedia dalam varian alami maupun identik alami.
Bubuk Rasa Terenkapsulasi
Bubuk rasa terenkripsi kami dirancang untuk memberikan retensi rasa maksimal, umur simpan lebih lama, dan kemudahan penanganan selama proses produksi. Sangat cocok untuk campuran kering dan lingkungan bersuhu tinggi. Kami menyediakan dua format khusus untuk memenuhi kebutuhan formulasi Anda:
1) Bubuk Mikro-Enkapsulasi
Bubuk halus yang dirancang dengan teknik mikro-enkapsulasi canggih untuk mengunci senyawa rasa yang mudah menguap.
Ideal untuk minuman instan, campuran roti, dan berbagai aplikasi lainnya.
Manfaat:
– Pelepasan rasa yang terkontrol
– Perlindungan terhadap oksidasi dan kelembapan
– Dispersibilitas yang sangat baik dalam cairan dan bubuk
2) Bubuk Terenkapsulasi Granular
Ukuran partikel lebih besar dengan profil pelepasan yang lebih lambat — cocok untuk aplikasi yang membutuhkan pelepasan rasa bertahap atau kelarutan tertunda.
Manfaat:
– Stabil dalam pengolahan bersuhu tinggi
– Ideal untuk sup kering, bumbu, atau produk dengan umur simpan panjang
– Meningkatkan sifat aliran dan pencampuran